La compagnie Fleischmann, qui supporte la communauté et les bonnes habitudes de nutrition, est fière de s’associer avec l’École de diététique et de nutrition humaine à l’université McGill.

L’École de diététique et de nutrition humaine à l’université McGill est un des centres les plus importants dans son domaine en Amérique du nord. L’école vise à améliorer le bien-être des individus par l’entremise d’une nutrition bien équilibrée. Les programmes de l’école visent, entre autres, la disponibilité et la préparation des aliments, la nutrition normale et en clinique, la nutrition communautaire, l’évaluation des aliments et leur nutrition, et la diffusion d’information au sujet des aliments et de la santé.

La préparation d’aliments fait partie de l’enseignement et une des activités préférées des étudiants est la préparation de pain. C’est peut-être le pétrissage qui aide le stress, ou peut-être les étudiants s’étonnent de pouvoir produire quelque chose de si délicieux. Le pain est un aliment de base partout au monde. Le naan indien, la baguette française, le foccacia italien, la tortilla mexicaine. La nutrition du pain peut être rehaussée à l’aide de grains, de noix, et d’autres sources de protéines, tel le lait, les œufs et le fromage. Dans certains cas, on ajoute des fruits, du chocolat et même des herbes ou leurs huiles essentielles.

L’enthousiasme des étudiant(e)s lors des sessions de boulangerie a mené la compagnie Fleischmann à commandité un concours qui avait pour but d’encourager les participant(e)s à créer des recettes nouvelles et délicieuses.

Pizza santé